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Neste vídeo, você conhecerá mais sobre a Linha Gourmet (gurmê) , que conta com fornos combinados e equipamentos ideais para quem busca qualidade e versatilidade em pequenos espaços. Com os fornos (fórnos) combinados C-MAX Gourmet (cêmáx gurmê) e EASY Gourmet (ísi gurmê) é possível fazer diferentes preparações: grelhar, fritar, cozinhar, assar, regenerar e cozinhar no vapor. A máxima tecnologia desses equipamentos permite operar com mais facilidade e obter resultados de alta qualidade. A função Dumper (dâmper) é utilizada para extrair a umidade de dentro da câmara, o que faz dela ideal para o preparo de frituras e grelhados sem óleo, além de desidratações.  A função injeção manual de vapor auxilia na produção de pães de qualidade, com a formação uma casca ainda mais crocante. A função grill, exclusiva do C-MAX 3 Gourmet, gratina e doura com excelência lasanhas, escondidinhos, quiches e muitos outros alimentos.  E a função regenerar finaliza as preparações sob demanda com segurança e eficiência.  Os fornos (fórnos) da Linha Gourmet (gurmê) contam com a tecnologia Steam Power (stim pauer), que aproveita o calor do forno para gerar vapor com precisão, o que proporciona mais economia, melhores resultados e máxima agilidade. Além de todos os benefícios que a Linha Gourmet traz para a sua operaçãoEla ainda pode ser padronizada e compartilhada entre os fornos, com a possibilidade de armazenar até 500 receitas, com até 4 passos cada, e exportá-las ou importa-las com a conexão USB. Com o menor footprint (futprint) da categoria, os fornos ocupam pouco espaço na área produtiva e podem ser combinados com a Coifa Gourmet, que aspira e filtra a fumaça, os vapores, e os odores resultantes dos processos de cocção de forma automática e silenciosa. Com o kit de sobreposição ainda é possível realizar múltiplas opções de cocção em menos espaço, para atender a diversas demandas com agilidade e economizar espaço na área de produção. Esperamos que esse vídeo tenha ajudado no seu aprendizado e lembre-se: caso tenha alguma dúvida entre em contato pelos nossos canais de atendimento.

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